Die Innovation
LOKORA bringt den Hofladen in Supermärkte, Gastronomiebetriebe und Kantinen. Alle Lebensmittel sind hierbei saisonal, lokal und stets aus maximal 30 km Entfernung. Hierfür verbindet LOKORA über eine digitale Vermarktungs- und Logistikplattform viele kleine Landwirtschaftsbetriebe mit dem Lebensmitteleinzelhandel, Kantinen und der Gastronomie zu lokalen Wertschöpfungsnetzwerken und erledigt von Marketing über Vertrieb bis hin zu einer nachhaltigen Warenverteilung mit E-Transportern den gesamten Prozess.
Die landwirtschaftlichen Betriebe liegen im Umkreis von 30 km um den jeweiligen Kunden, dies ist besonders nachhaltig und gewährleistet superfrische Produkte direkt vom Acker zum Kunden.
Die LOKORA-Plattform erleichtert die Kommunikation zwischen Erzeugerbetrieben und den Kunden durch eine einfache und effiziente Bestellabwicklung ohne Telefon und Fax.
Die vernetzte Mikrologistik ist aufgrund von E-Transportern nicht nur besonders nachhaltig, sondern ermöglicht eine genaue Rückverfolgbarkeit der Produktherkunft und somit maximale Transparenz für die Verbraucherinnen und Verbraucher.
Das Unternehmen
Das Unternehmen, gegründet im Jahr 2022, besteht aus einem sechsköpfigen Team mit Sitz in Nürtingen.
LOKORA vernetzt lokale Landwirtschaftsbetriebe mit Supermärkten, Kantinen und Gastronomiebetrieben über die LOKORA-Plattform, um saisonale und lokal erzeugte Lebensmittel aus einem Umkreis von maximal 30 km anzubieten.
Darüber hinaus wird LOKORA von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU) gefördert.
Quelle: Dokumentationsbroschüre 2023, Seite 15